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基本信息
中文名：天然-反-2-己烯醛
英文名稱：TRANS-2-HEXENAL
CAS No.：6728-26-3
FEMA：2560
分子式：C6H10O
分子量：98.14
淡黃色液體。呈濃郁新鮮水果、綠葉清香氣。主要用于配制樹(shù)莓、芒果、雞蛋果、蘋(píng)果、草莓等型香精。
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