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基本信息
中文名:香蘭素丙二醇縮醛
中文別名:香蘭素丙二縮醛;香蘭素1,2-丙二醇縮醛
英文名稱(chēng):VANILLIN PROPYLENE GLYCOL ACETAL
CAS No.:68527-74-2
FEMA:3905
分子式:C11H14O4
分子量:210.23
無(wú)色至淡黃色粘稠液體。香氣淡淡的奶香氣息 用途香蘭素丙二醇縮醛可用于巧克力、奶油、木香香精的調(diào)配。